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本草银耳高质高产——记我国着名银耳专家姚淑先
来源:宁德市侨联    发布日期:2018-06-30 05:06:00
姚淑先今年85 岁,原是古田县食用菌研究所所长,他置身于一间大破庙里,进行长达9 年的研究探索,终于1977 年春,首创银耳代料栽培高产技术。经推广后,单产较原木栽培提高20 倍,被誉为“银耳大王”。古田县也成为“银耳之乡”。
新华社、人民日报、光明日报、中央电视台、福建日报等新闻单位铺天盖地宣传报道姚淑先把技术贡献给社会的消息。从此,全国各地来古田县参观、学习的人络绎不绝。他即撰写并出版了《银耳瓶栽技术问答》和《瓶栽银耳技术》两本书,还举办了300 多期培训班,全国21 个省、市的学员8000 多人次受训。由于银耳产量猛增,价格下降,使以前达官贵族享用的银耳,走进了寻常百姓家。
但因代料栽培银耳其营养价值远不及野生采集和原木栽培的银耳。2003 年,已逾“古稀”的姚淑先本该退休颐养“天年”,但他不满足于现有取得的成果,不骄不躁,以“奋斗精神”继续认真研究银耳栽培技术,主攻提高银耳的营养价值。他斥巨资创建深圳市姚氏银耳高新技术开发有限公司。在古田县建立银耳生产基地,组织研发团队精选数以百计的对人体有滋补功效的中草药,如莲子、莲壳、山药、茯苓、枸杞、盐肤木、黑芝麻、白术、刺五加、合欢皮、夜交藤、黄芪等做为培养基。采用生物载体技术,使银耳菌丝先吸收中草药对人体有滋补的营养成分形成银耳子实体。
经过15 年的努力奋斗,反复试验,终于栽培成功与燕窝相媲美的本草银耳,具有补肾、养肝、明目、润肤、美容等功效。它有蒂头小、胶质多、生长周期短、颜色洁白、营养丰富、保健功能强的优点。质好价高,约为普通银耳的十倍。现已在古田县批量生产,投入市场后深受消费者的喜爱。(潘群)